Netrition.com - Food Nutrients Search Engine

Food Nutrients All Food Categories | Baked Products

Crackers, saltines (includes oyster, soda, soup)

Nutrient	Value per 100 grams of edible portion	1.000 cracker, oyster 1.00 g	5.000 crackers square (1 serving) 15.00 g	1.000 cracker, rectangle 6.00 g	1.000 cup, crushed 70.00 g	1.000 cup oyster crackers 45.00 g	0.500 oz 14.20 g	1.000 cracker square 3.00 g	1.000 cracker, round large 10.00 g
Proximates
Energy	421.00 kcal	4.210 kcal	63.150 kcal	25.260 kcal	294.700 kcal	189.450 kcal	59.782 kcal	12.630 kcal	42.100 kcal
Galactose	0.07 g	0.001 g	0.011 g	0.004 g	0.049 g	0.032 g	0.010 g	0.002 g	0.007 g
Protein	9.50 g	0.095 g	1.425 g	0.570 g	6.650 g	4.275 g	1.349 g	0.285 g	0.950 g
Fiber, total dietary	2.90 g	0.029 g	0.435 g	0.174 g	2.030 g	1.305 g	0.412 g	0.087 g	0.290 g
Glucose (dextrose)	0.23 g	0.002 g	0.035 g	0.014 g	0.161 g	0.103 g	0.033 g	0.007 g	0.023 g
Total lipid (fat)	8.85 g	0.088 g	1.327 g	0.531 g	6.195 g	3.982 g	1.257 g	0.265 g	0.885 g
Energy	1760.00 kJ	17.600 kJ	264.000 kJ	105.600 kJ	1232.000 kJ	792.000 kJ	249.920 kJ	52.800 kJ	176.000 kJ
Caffeine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Fructose	0.23 g	0.002 g	0.035 g	0.014 g	0.161 g	0.103 g	0.033 g	0.007 g	0.023 g
Starch	67.30 g	0.673 g	10.095 g	4.038 g	47.110 g	30.285 g	9.557 g	2.019 g	6.730 g
Water	4.03 g	0.040 g	0.605 g	0.242 g	2.821 g	1.814 g	0.572 g	0.121 g	0.403 g
Ash	3.28 g	0.033 g	0.492 g	0.197 g	2.296 g	1.476 g	0.466 g	0.098 g	0.328 g
Theobromine	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Maltose	1.69 g	0.017 g	0.254 g	0.101 g	1.183 g	0.760 g	0.240 g	0.051 g	0.169 g
Alcohol, ethyl	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Sucrose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Carbohydrate, by difference	74.34 g	0.743 g	11.151 g	4.460 g	52.038 g	33.453 g	10.556 g	2.230 g	7.434 g
Sugars, total	2.22 g	0.022 g	0.333 g	0.133 g	1.554 g	0.999 g	0.315 g	0.067 g	0.222 g
Lactose	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Minerals
Sodium, Na	1021.00 mg	10.210 mg	153.150 mg	61.260 mg	714.700 mg	459.450 mg	144.982 mg	30.630 mg	102.100 mg
Magnesium, Mg	25.00 mg	0.250 mg	3.750 mg	1.500 mg	17.500 mg	11.250 mg	3.550 mg	0.750 mg	2.500 mg
Copper, Cu	0.16 mg	0.002 mg	0.023 mg	0.009 mg	0.109 mg	0.070 mg	0.022 mg	0.005 mg	0.016 mg
Potassium, K	159.00 mg	1.590 mg	23.850 mg	9.540 mg	111.300 mg	71.550 mg	22.578 mg	4.770 mg	15.900 mg
Zinc, Zn	0.82 mg	0.008 mg	0.123 mg	0.049 mg	0.574 mg	0.369 mg	0.116 mg	0.025 mg	0.082 mg
Manganese, Mn	0.84 mg	0.008 mg	0.126 mg	0.050 mg	0.587 mg	0.377 mg	0.119 mg	0.025 mg	0.084 mg
Iron, Fe	5.13 mg	0.051 mg	0.770 mg	0.308 mg	3.591 mg	2.308 mg	0.728 mg	0.154 mg	0.513 mg
Phosphorus, P	111.00 mg	1.110 mg	16.650 mg	6.660 mg	77.700 mg	49.950 mg	15.762 mg	3.330 mg	11.100 mg
Calcium, Ca	21.00 mg	0.210 mg	3.150 mg	1.260 mg	14.700 mg	9.450 mg	2.982 mg	0.630 mg	2.100 mg
Selenium, Se	6.40 µg	0.064 µg	0.960 µg	0.384 µg	4.480 µg	2.880 µg	0.909 µg	0.192 µg	0.640 µg
Vitamins
Tocopherol, delta	1.27 mg	0.013 mg	0.191 mg	0.076 mg	0.889 mg	0.572 mg	0.180 mg	0.038 mg	0.127 mg
Lycopene	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Carotene, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin C, total ascorbic acid	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Vitamin A, RAE	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-12	0.09 µg	0.001 µg	0.013 µg	0.005 µg	0.063 µg	0.041 µg	0.013 µg	0.003 µg	0.009 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol)	1.12 mg	0.011 mg	0.168 mg	0.067 mg	0.784 mg	0.504 mg	0.159 mg	0.034 mg	0.112 mg
Retinol	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Thiamin	0.61 mg	0.006 mg	0.092 mg	0.037 mg	0.428 mg	0.275 mg	0.087 mg	0.018 mg	0.061 mg
Vitamin D	0.00 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU	0.000 IU
Pantothenic acid	0.47 mg	0.005 mg	0.071 mg	0.028 mg	0.333 mg	0.214 mg	0.067 mg	0.014 mg	0.048 mg
Cryptoxanthin, beta	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin B-6	0.06 mg	0.001 mg	0.009 mg	0.004 mg	0.042 mg	0.027 mg	0.009 mg	0.002 mg	0.006 mg
Tocopherol, gamma	5.05 mg	0.050 mg	0.757 mg	0.303 mg	3.535 mg	2.272 mg	0.717 mg	0.151 mg	0.505 mg
Tocopherol, beta	0.23 mg	0.002 mg	0.035 mg	0.014 mg	0.161 mg	0.103 mg	0.033 mg	0.007 mg	0.023 mg
Niacin	5.24 mg	0.052 mg	0.785 mg	0.314 mg	3.665 mg	2.356 mg	0.743 mg	0.157 mg	0.523 mg
Folate, total	140.00 µg	1.400 µg	21.000 µg	8.400 µg	98.000 µg	63.000 µg	19.880 µg	4.200 µg	14.000 µg
Riboflavin	0.33 mg	0.003 mg	0.050 mg	0.020 mg	0.232 mg	0.149 mg	0.047 mg	0.010 mg	0.033 mg
Carotene, alpha	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Lutein + zeaxanthin	17.00 µg	0.170 µg	2.550 µg	1.020 µg	11.900 µg	7.650 µg	2.414 µg	0.510 µg	1.700 µg
Vitamin D (D2 + D3)	0.00 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg	0.000 µg
Vitamin A, IU	1.00 IU	0.010 IU	0.150 IU	0.060 IU	0.700 IU	0.450 IU	0.142 IU	0.030 IU	0.100 IU
Lipids
8:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
12:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
15:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total trans-polyenoic	0.03 g	0.000 g	0.004 g	0.002 g	0.019 g	0.012 g	0.004 g	0.001 g	0.003 g
18:2 t not further defined	0.03 g	0.000 g	0.004 g	0.002 g	0.019 g	0.012 g	0.004 g	0.001 g	0.003 g
20:2 n-6 c,c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:2 n-6 c,c	3.59 g	0.036 g	0.539 g	0.216 g	2.514 g	1.616 g	0.510 g	0.108 g	0.359 g
20:3 n-6	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total saturated	2.00 g	0.020 g	0.300 g	0.120 g	1.401 g	0.900 g	0.284 g	0.060 g	0.200 g
20:3 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:0	0.02 g	0.000 g	0.003 g	0.001 g	0.016 g	0.010 g	0.003 g	0.001 g	0.002 g
18:1 c	1.80 g	0.018 g	0.270 g	0.108 g	1.259 g	0.809 g	0.255 g	0.054 g	0.180 g
16:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:1 t	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:0	1.17 g	0.012 g	0.175 g	0.070 g	0.816 g	0.524 g	0.165 g	0.035 g	0.117 g
17:0	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.006 g	0.004 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
20:3 n-3	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-6 c,c,c	0.01 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.010 g	0.006 g	0.002 g	0.000 g	0.001 g
22:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
24:1 c	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
14:0	0.02 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.011 g	0.007 g	0.002 g	0.000 g	0.002 g
18:2 CLAs	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.004 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
10:0	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.004 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
18:1 t	0.41 g	0.004 g	0.062 g	0.025 g	0.290 g	0.187 g	0.059 g	0.012 g	0.041 g
20:0	0.03 g	0.000 g	0.004 g	0.002 g	0.018 g	0.011 g	0.004 g	0.001 g	0.003 g
Fatty acids, total trans-monoenoic	0.41 g	0.004 g	0.062 g	0.025 g	0.290 g	0.187 g	0.059 g	0.012 g	0.041 g
16:1 c	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.006 g	0.004 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
24:0	0.01 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.008 g	0.005 g	0.002 g	0.000 g	0.001 g
18:0	0.74 g	0.007 g	0.111 g	0.045 g	0.520 g	0.334 g	0.106 g	0.022 g	0.074 g
17:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
4:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.42 g	0.004 g	0.063 g	0.025 g	0.296 g	0.190 g	0.060 g	0.013 g	0.042 g
15:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
6:0	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated	2.25 g	0.022 g	0.337 g	0.135 g	1.573 g	1.011 g	0.319 g	0.067 g	0.225 g
14:1	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
16:1 undifferentiated	0.01 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.006 g	0.004 g	0.001 g	0.000 g	0.001 g
18:1 undifferentiated	2.21 g	0.022 g	0.332 g	0.133 g	1.549 g	0.996 g	0.314 g	0.066 g	0.221 g
20:1	0.02 g	0.000 g	0.003 g	0.001 g	0.014 g	0.009 g	0.003 g	0.001 g	0.002 g
22:1 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Fatty acids, total polyunsaturated	4.07 g	0.041 g	0.610 g	0.244 g	2.848 g	1.831 g	0.578 g	0.122 g	0.407 g
18:4	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
18:3 undifferentiated	0.44 g	0.004 g	0.066 g	0.026 g	0.306 g	0.197 g	0.062 g	0.013 g	0.044 g
18:2 undifferentiated	3.62 g	0.036 g	0.544 g	0.217 g	2.537 g	1.631 g	0.515 g	0.109 g	0.362 g
20:4 undifferentiated	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
20:5 n-3 (EPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:5 n-3 (DPA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.002 g	0.001 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
22:6 n-3 (DHA)	0.00 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g	0.000 g
Cholesterol	0.00 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg	0.000 mg
Amino Acids
Histidine	0.20 g	0.002 g	0.030 g	0.012 g	0.138 g	0.089 g	0.028 g	0.006 g	0.020 g
Proline	1.05 g	0.010 g	0.157 g	0.063 g	0.732 g	0.471 g	0.149 g	0.031 g	0.105 g
Leucine	0.65 g	0.007 g	0.098 g	0.039 g	0.456 g	0.293 g	0.093 g	0.020 g	0.065 g
Arginine	0.35 g	0.003 g	0.052 g	0.021 g	0.244 g	0.157 g	0.050 g	0.010 g	0.035 g
Glutamic acid	3.16 g	0.032 g	0.474 g	0.189 g	2.211 g	1.421 g	0.448 g	0.095 g	0.316 g
Glycine	0.34 g	0.003 g	0.052 g	0.021 g	0.241 g	0.155 g	0.049 g	0.010 g	0.034 g
Threonine	0.27 g	0.003 g	0.040 g	0.016 g	0.188 g	0.121 g	0.038 g	0.008 g	0.027 g
Tyrosine	0.18 g	0.002 g	0.027 g	0.011 g	0.127 g	0.082 g	0.026 g	0.005 g	0.018 g
Lysine	0.17 g	0.002 g	0.026 g	0.010 g	0.120 g	0.077 g	0.024 g	0.005 g	0.017 g
Aspartic acid	0.41 g	0.004 g	0.062 g	0.025 g	0.290 g	0.187 g	0.059 g	0.012 g	0.041 g
Phenylalanine	0.45 g	0.005 g	0.068 g	0.027 g	0.315 g	0.203 g	0.064 g	0.014 g	0.045 g
Alanine	0.32 g	0.003 g	0.048 g	0.019 g	0.223 g	0.143 g	0.045 g	0.010 g	0.032 g
Valine	0.40 g	0.004 g	0.060 g	0.024 g	0.279 g	0.180 g	0.057 g	0.012 g	0.040 g
Cystine	0.23 g	0.002 g	0.035 g	0.014 g	0.162 g	0.104 g	0.033 g	0.007 g	0.023 g
Isoleucine	0.33 g	0.003 g	0.050 g	0.020 g	0.233 g	0.150 g	0.047 g	0.010 g	0.033 g
Methionine	0.15 g	0.001 g	0.022 g	0.009 g	0.103 g	0.066 g	0.021 g	0.004 g	0.015 g
Tryptophan	0.12 g	0.001 g	0.017 g	0.007 g	0.081 g	0.052 g	0.016 g	0.003 g	0.012 g
Serine	0.45 g	0.004 g	0.067 g	0.027 g	0.311 g	0.200 g	0.063 g	0.013 g	0.045 g

Data provided by Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 25. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2012.